Instituto SINCHI Proyectos

En la actualidad, la región amazónica enfrenta serios problemas con la deforestación debido a la transformación masiva de bosques en áreas de pastoreo, llevada a cabo mediante prácticas ganaderas no sostenibles o con el fin de aumentar la extensión en la tenencia de las tierras. Además, se agrava la situación con la persistencia y proliferación de cultivos ilícitos (IDEAM, 2020). Se ha constatado que la cobertura forestal ha disminuido significativamente, llegando a un 69,06% en 2018 (IDC, 2019). Esta situación pone de relieve la necesidad de despertar un mayor interés en el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad, ya que su conservación es fundamental para el futuro ambiental y el desarrollo económico de la región. Una de las principales oportunidades para el uso sostenible de la biodiversidad es la obtención y aplicación de ingredientes naturales (IN), un sector que el país ha priorizado para su desarrollo en el contexto de la bioeconomía. No obstante, alcanzar las metas de crecimiento y generación de empleos que mejoren la calidad de vida de los habitantes de la región amazónica colombiana requiere cerrar brechas en la cadena de valor de estos recursos. Por tal motivo, aportar a las iniciativas de encadenamiento con enfoque de cadena de valor se convierte en una estrategia fundamental para aportar a las metas que en materia de bioeconomía el país se ha propuesto.

Actualmente, se cuenta con un listado de 19 Ingredientes naturales producidos y transformados en Colombia que ha sido priorizado para los sectores cosmético y alimenticio a nivel mundial, el cual fue generado en el marco del proyecto Colombia + Competitiva de Swiss Contact. Siete (7) de estos ingredientes son de origen amazónico. Este grupo será la base para la apuesta competitiva nacional del sector identificada como promisoria para acceder a mercado internacionales, a corto plazo. Para tal fin será necesario asegurar aspectos de oferta de materias primas, acceso a tecnologías de transformación adecuadas y el cumplimiento de la normatividad nacional e internacional. Uno de estos activos es la llamada canangucha o moriche (Maurtia flexuosa), un producto forestal no maderable dominante en los ecosistemas inundables estratégicos llamados “cananguchales”, el cual es reconocido por ser fuente de un aceite rico en carotenoides y con alto potencial como IN para la industria cosmética.

La presente propuesta pretende generar la información necesaria para lograr estandarizar el proceso de obtención de aceite de canangucha para la asociación de mujeres rurales de Colombia y Caquetá “ASMUCOCA”, con el fin de apoyar desde la ciencia y la innovación para que puedan lograr un piloto comercial al encadenarse con la empresa Bioingred Tech SAS. 

ASMUCOCA nace en el año 2014 y es formalizada en 2017. Es una asociación liderada por mujeres del municipio de la Montañita en el departamento del Caquetá, y sus asociadas se ubican en las veredas Semillas de Paz, Patagonia, Luz de la Esperanza y El Cedro. Estas mujeres buscan promover la seguridad y soberanía alimentaria de sus familias y el territorio, además de la necesidad de construir tejido social para el desarrollo económico y social de su región. Actualmente cuenta con 100 mujeres asociadas y su foco de trabajo se centra en la construcción de granjas de trabajo colectivo y canales propios de comercialización de productos como: huevos de codorniz, pollo de engorde, huevos de gallina criolla, peces, queso, panela, pollos calderos entre otros. Cuenta con una junta directiva, que ha sido estable por más de 5 años. Por medio de la Resolución 0846 del 11 de agosto de 2021, Corpoamazonía les ha otorgado permiso de aprovechamiento forestal persistente de productos no maderables, específicamente canangucha, en modo de asociación en el predio denominado La Esmeralda, ubicado en la vereda La Patagonia. Para el aprovechamiento de este producto forestal no maderable del bosque cuenta con una planta de transformación, donde hace la extracción de aceite, el cual está en un lote de comodato con la alcaldía de La Montañita.

Los resultados de esta propuesta permitirán aportar al cumplimiento de las metas del Plan Nacional de Desarrollo, específicamente para los indicadores a cargo de los institutos de investigación del SINA del plan nacional de desarrollo "Proyectos de investigación aplicada en bioeconomía para la transformación productiva.